尖椒鸡的家常做法 尖椒鸡的家常做法简单

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本文目录

1. 土鲫鱼的做法做法家常做法
2. 小干鲫鱼的家常做法
3. 炖鲫鱼的家常做法

土鲫鱼的家常做法

食材明细

土鲫鱼2条、葱3瓣 、鲫鱼家常鲫鱼家常姜1小块 、做法做法葱半根 、鲫鱼家常鲫鱼家常糖2小勺、做法做法盐1小勺、鲫鱼家常鲫鱼家常生抽3勺、做法做法老抽1勺、鲫鱼家常鲫鱼家常料酒3勺、香菜1根
、花椒10粒、啤酒适量

土鲫鱼的家常做法

1、土鲫鱼处理好后洗净，两面改刀

2、鲫鱼两面拍面粉

3、锅内加油
，油热后放入拍好粉的鱼，两面炸至金黄，注意刚开始不要翻面，等鱼挺身再翻面
，不会粘锅
，放鱼前油要热，中火炸鱼，炸制过程用铲往鱼身上不断浇热油

4、葱切段 、姜切片、蒜切片 、香菜切碎

5、另起锅烧油，油热加入糖 ，调小火，糖出现小泡时，加入花椒，稍微炸花椒后加入葱姜蒜 ，加入的时候尽量不要放在糖上
，糖色微黄 ，放入鱼 ，加生抽老抽和料酒，适量盐 ，倒入适量啤酒

6、开锅收汁 ，装盘，香菜香葱装饰

小干鲫鱼的家常做法

操作

1、小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗 ，沥干水。

2、热锅下油
，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒 。

3、加醋，料酒 ，老抽，蚝油给鱼上色。

4、加入一碗水，烧开后 ，小火煮约3分钟后大火收汁。

5、下味精，糖调味后起锅，撒上小葱末。

炖鲫鱼的家常做法

准备食材如下
：鲫鱼500克
，葱100克
，水淀粉适量，色拉油适量，酱油2汤匙 ，醋1汤匙
，味精1茶匙，姜1块 
，白糖少许，黄酒2汤匙

具体做法如下：将鲫鱼去鳞去内脏，剞斜刀，用葱、姜、酱油腌制4分钟，将腌制好的鲫鱼下油锅，煎炸至皮脆骨酥，出锅滤油
，锅内留油少许
，加葱 、姜 、酱油
、糖
、黄酒 、味精、醋炒出味，.然后下炸好的鲫鱼用中火烧烤入味，猛火勾芡收汁
，亮油出锅装盘。

鲫鱼做法家常和鲫鱼做法家常菜的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦 ！

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